(Zlurpp) Resipi rendang ayam mudah cara saya

Saya nak kongsi resepi rendang ayam yang senang dibuat.

Rendang ayam cara saya.

Bahan-bahan:

2 ekor ayam

1 biji bawang besar

2 biji bawang putih

10 biji lada kering (ikut citarasa)

1 inci halia

1 inci lengkuas

Setengah inci kunyit hidup

1 batang serai

1 sudu ketumbar

1 sudu jintan halus

1 sudu jintan kasar

1 paket serbuk rendang Adabi

1 paket kerisik segera

Garam

Gula

Ajinomoto

Minyak masak

Air

Sekotak santan

Daun limau purut

1 paket rempah tumis 

Cara-cara:

1. Kisarkan lada kering, bawang putih, bawang besar, halia, kunyit, serai, ketumbar, jintan halus, jintan kasar dan lengkuas.

2. Panaskan minyak.

3. Tumis rempah tumis lalu masukkan bahan kisar. Biarkan sampai naik minyak. Masukkan rempah rendang Adabi.

4. Masukkan air.

5. Masukkan ayam.

6. Tutup kuali supaya ayam cepat masak.

7. Agak-agak ayam dah hampir masak, masukkan kerisik, gula, Ajinomoto dan garam sedikit dahulu. Biarkan ayam masak.

8. Agak-agak ayam dah masak, masukkan santan dan daun limau purut. Jika rendang belum masin, masukkan garam lagi. Kecilkan api supaya santan tidak pecah minyak.

9. Biarkan kering.

10. Siap!

Rendang ayam siap! Makan dengan nasi kosong pun dah sedap.

Selamat mencuba!